Holunderextrakt wird aus der Frucht (Holunderbeere) der Gattung Sambucus nigra L. aus der Familie der Geißblätter gewonnen und durch eine einzigartige Extraktionstechnik gewonnen. Seine Hauptwirkstoffe sind Procyanidine und Flavonoide, die Hauptspezifikation ist 25 Prozent Procyanidine, die Nachweismethode ist UV und es ist ein dunkelviolettes feines Pulver. Holunderbeerenextrakt ist ein natürlicher Extrakt mit sehr starker antioxidativer Wirkung, bekämpft freie Radikale und Entzündungen, lindert Husten und Verstopfung, baut Blut auf und klärt es und stärkt das Immunsystem. Darüber hinaus fördert es das Schwitzen, senkt die Fiebertemperatur, erleichtert die Atmung und regt den Kreislauf an und wirkt gegen Influenzaviren. Es wird hauptsächlich in säurehaltigen Getränken, Fruchtweinen oder verschiedenen Lebensmittelzusätzen verwendet.
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