Was ist bMangelGArlicPOwderBUlk?
Einzigartig gemacht, indem normale Knoblauchbirnen mit einem hochspezifischen Fermentationsprozess fermentiert werden,Schwarze Knoblauchpulvermasseist eine hohe - Qualitätszutat, die aussieht, schmeckt und sich anders anfühlt, aber gleichzeitig seinen funktionalen Nutzen angereichert. Dieser Prozess erzeugt ein dunkles feines Pulver mit einem natürlich süßen, uumami - reichhaltigen Geschmack und niedrigeren Schärfe, was in industriellen Anwendungen in Lebensmitteln, Getränken, Nutraceutical und funktioneller Produktproduktion äußerst vielseitig ist. Hohe Antioxidantien, Aminosäuren und einzigartige Organosulfurverbindungen bietet das Potenzial für die Produktformulierung in Produkte mit allgemeinem Wohlbefinden, Geschmack - Verbesserungsergebnisse. Die Anwendungen in der Lebensmittelindustrie umfassen natürliche Gewürze oder funktionelle Zutaten in Saucen, Marinaden, Snacks, bereit - bis - Eat Mahlzeiten und Gesundheit -} orientierte Rezeption, wohingegen in der Supplement -Industrie die Kapuls, Tabletten, Tablets oder Inflehte in geschneiderten Kuchen verwendet werden können. Es verfügt über eine stabile Komposition, eine geringe Feuchtigkeit und eine gute Dispergierbarkeit, die es für die große Produktion von - skaliert und eine einheitliche Qualität und Machbarkeit für die Einbeziehung seiner Verwendung in komplexe Formulierungen gewährleistet.

COA
| Testelement | Spezifikation | Methode / Bemerkungen | Ergebnis |
| Beschreibung | Dunkelbraun bis Schwarzpulver | Organoleptisch | Passieren |
| Identifikation | Positiv für Knoblauchgeschmack | Sensorisch / HPLC | Passieren |
| Feuchtigkeit (%) | Weniger als oder gleich 8,0 | Gravimetrisch | 6.5 |
| Trocknungsverlust (%) | Weniger als oder gleich 8,0 | 105 Grad / 4 h | 6.5 |
| Asche insgesamt (%) | Weniger als oder gleich 5,0 | AOAC -Methode | 3 |
| Lead (PB) ppm | Weniger als oder gleich 2 | ICP - ms | 1 |
| Arsen (as) ppm | Weniger als oder gleich 2 | ICP - ms | 0.5 |
| Cadmium (CD) ppm | Weniger als oder gleich 1 | ICP - ms | 0.3 |
| Quecksilber (Hg) ppm | Weniger als oder gleich 0,1 | ICP - ms | 0.05 |
| Gesamtplattenanzahl (CFU/G) | Weniger als oder gleich 10.000 | GB.4789.2 | 5,000 |
| Hefe & Schimmel (CFU/G) | Weniger als oder gleich 1.000 | GB.4789.15 | 300 |
| E. coli | Negativ | GB.4789.3 | Negativ |
| Salmonellen | Negativ | GB.4789.4 | Negativ |
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Markttrends
DasSchwarzes Knoblauchpulverkann angesehen werden, dass der Marktanteil stetig zunimmt, da die Welt immer natürlicher, funktionaler, sauberer - Beschriftungszutaten mit gesundheitlichen Vorteilen sowie einzigartige Geschmacksangebote. Es kann in Lebensmitteln in Form von Gourmet -Gewürzen, Pflanzen - -basierten Artikeln und Premium -Snack -Marken gefunden werden, um die Anforderungen des Verbrauchers zu erfüllen, um etwas Ungewöhnliches in Bezug auf den Geschmack, jedoch mit zunehmendem Ernährungsvorteil zu konsumieren. Seine Popularität in der Nutraceutical Industry wird durch den Wahnsinn von Antioxidant - unterstützt, der botanische Inhaltsstoffe enthält, die ihre Verwendung in beiden Nahrungsergänzungsmitteln in der Kategorie der Wellness und funktionalen Getränke bevorzugen. Darüber hinaus hat seine Popularität in Nordamerika, Europa und Asien sein Profil so gesteigert, dass es als vielseitiger Bestandteil bei der Schaffung innovativer Produkte verwendet wird. Da der Umfang seiner Verwendung in Foodservice, verpackten Gütern und Nahrungsergänzungsmitteln und dem Interesse an nicht - synthetischen und minimal verarbeiteten Produkten wächst, besteht die Überzeugung, dass die Nachfrage weiter steigen wird und dass Lieferanten, die eine konsequente Qualität und Massenskala -Produktion mit regulatorischen Anhägen an internationale Agenturen versprechen können.
Warum ist schwarzes Knoblauchpulver beliebt?
1. einzigartiges Geschmacksprofil
Sein natürlich süßes Umami - reicher Geschmack mit einer verringerten Schärfe bietet Lebensmittelherstellern einen einzigartigen Zutat, der den Lebensmittelproduktgeschmack ohne Berücksichtigung künstlicher Zusatzstoffe fördert.
2. Funktioneller Ernährungswert
Es ist sehr antioxidativ, Aminosäure und bioaktiv und findet mit dem aktuellen Verbrauchertrend in Richtung Geschmack und Wellness - verwandte potenzielle Kombinationen mit.
3. Vielseitigkeit bei Anwendungen
Es kann verwendet werden, um Saucen, Gewürzmischungen, Snacks, Backwaren, niedrige - glykämische funktionelle Getränke und Nahrungsergänzungsmittel herzustellen, was es bei der Erstellung solcher Produkte vielseitig macht.
4. Kompatibilität mit sauberen Etikettentrends
Gealtertes schwarzes Knoblauchpulverist eine Pflanze - basiert, minimal verarbeiteter Zutat, die aus ganzen Knoblauchbirnen besteht, was dazu beiträgt, die Marke in die Perspektive der Transparenz von Kennzeichnung und Natürlichkeit zu legen.
5. Stabile Qualität für den industriellen Gebrauch
Der geringe Feuchtigkeitsgehalt, die kleine Partikelgröße und die homogene Zusammensetzung machen es sehr überschaubar und bequem, in das System der Massenproduktion einzubeziehen.
6. Wachstum des globalen Interesses an fermentierten Lebensmitteln wachsen
Der Fermentationsprozess spricht den trendigen Verbraucherwunsch nach fermentierten und handwerklichen Produkten an, was das Produkt auf dem globalen Markt besonders attraktiv macht.

Produktrichtung
1. Gewürzmischungen und Marinaden
Als Qualitätshochverstärker in trockenen Mischungen aus Kräutern und Gewürzen, flüssigen Marinaden und Fleisch, Meeresfrüchten und Gemüsegerieben.Fermentiertes schwarzes KnoblauchpulverFügt Tiefe und natürliche Süße hinzu.
2. Sofort und bereit - bis - Essen essen
In Suppen, Nudeln, Reisgerichte oder Gourmet -Komfort -Lebensmittel eingeführt werden, um den Geschmack zu verleihen und gleichzeitig sauberes Etikett zu erhalten.
3. Snack- und Bäckereiprodukte
Diese werden zu Crackern, Chips, Brot und herzhaftem Gebäck hinzugefügt, um einzigartige Produktlinien mit dem typischen fermentierten Knoblauchgeschmack zu erstellen.
4. Funktionale Getränke
In die Gesundheitsgetränke, Tee oder als Pulvergetränksmischung eingebaut und bietet eine Ergänzung für Geschmack sowie ein ergänzendes Antioxidans.
5. Nutrazeutische Nahrungsergänzungsmittel
Tabletten, eingekapselt oder kombiniert mit anderen Botanischen, um Wellness zu bilden.
6. Saucen, Pasten und Gewürze
In Ketchup-, Mayonnaise-, Senf-, Dip -Saucen- oder Gourmet -Lebensmittelverbreitung oder Einführung in Spezialeinzelhandel und Foodservice.
7. Pet Nutrition Products
In funktionelle PET -Leckereien oder Fütterungsergänzungsmittel in berechnete Dosen einbezogen werden, um mit exklusiven Ideen für die Gesundheitsprodukte für Haustiere zusammenzuarbeiten.
Zertifizierungen

Amerikanisches Lagerhaus

Ausstellungen

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