In unseren täglichen Essgewohnheiten ist es sehr schwierig, Kohlenhydrate abzuschneiden, aber es gibt andere Möglichkeiten, die Aufnahme von Kohlenhydratkalorien zu reduzieren, nämlich den Extrakt aus weißen Kidneybohnen.
Extrakt aus weißen Kidneybohnenist ein hemmendes Enzym, das aus weißen Kidneybohnen gewonnen wird und auch α-Amylase-Inhibitor-Protein genannt wird. Durch Hemmung der Aktivität von Speichel und Amylase im Darmtrakt reduziert es die Verdauung und Aufnahme von Stärke in der Nahrung und reduziert gleichzeitig den Stärkeabbau und die Umwandlung in Zucker.
Gegenwärtig haben Wissenschaftler α-Amylase-Inhibitor-Proteine aus Weizen, Gerste, Sorghum, Kidneybohnen, Yamswurzel usw. extrahiert. Allerdings haben nur die α-Amylase-Inhibitor-Proteine in weißen Kidneybohnen und Weizen eine hemmende Wirkung auf Säugetieramylase. Verglichen mit der niedrigen Extraktionsrate und den hohen Kosten von Weizen ist die Forschungs-, Entwicklungs- und Produktionstechnologie des Alpha-Amylase-Inhibitor-Proteins der weißen Kidneybohnen reifer und hat einen guten Entwicklungs- und kommerziellen Werbewert.
Bereits in den 1950er Jahren entdeckten deutsche Wissenschaftler das Alpha-Amylase-hemmende Protein in weißen Kidneybohnen und bestätigten, dass die Substanz die Amylase-Aktivität effektiv hemmen kann und dadurch die Aufnahme von Kohlenhydraten im Körper effektiv reduziert. In den 1990er Jahren begannen die Vereinigten Staaten, die Anwendung von Extrakt aus weißen Kidneybohnen zu erforschen. Im Jahr 2003 erschienen solche Produkte auf dem nordamerikanischen Markt. Gegenwärtig gibt es eine Vielzahl von Produkten zur Gewichtsreduktion mit weißem Kidneybohnen-Extrakt als Hauptbestandteil.
Nachdem der menschliche Körper den Extrakt aus weißen Kidneybohnen verzehrt hat, umhüllt die Ringstruktur, die durch die Kombination von α-Amylase-Inhibitor-Protein und α-Amylase gebildet wird, die Amylase, wodurch die Amylase nicht in der Lage ist, sich zu zersetzen und die Stärke zu absorbieren, wodurch die nicht resorbierbare Stärke ausgestoßen wird vom Körper.
Eine direktere Erklärung: Nachdem der menschliche Körper Nahrung aufgenommen hat, produziert der Körper verschiedene Enzyme, um die Nahrung zu verdauen. Diese Enzyme sind wie eine Handvoll"kleine Scheren", entsprechend werden Protein, Fett, Stärke und andere Stoffe in der Nahrung in kleine Moleküle zerschnitten, die leicht aufgenommen werden können.
Wenn wir versuchen, eine"Schutzhülle" auf diese"kleine Schere", wodurch die normale Arbeit der"kleinen Schere" behindert wird, kann ein Teil der aufgenommenen Nahrung vom Körper nicht aufgenommen werden und kann nur ausgeschieden.
Extrakt aus weißen Kidneybohnen ist die"Schutzhülle" von stärkehaltigen Nahrungsverdauungsenzymen. Es trennt Amylase und Stärke, sodass stärkehaltige Lebensmittel nicht in kleine Moleküle zerlegt werden können, die vom menschlichen Körper aufgenommen werden können, sondern nur vom Körper ausgeschieden werden können, wodurch die Kalorien von stärkehaltigen Lebensmitteln reduziert werden. Aufnahme.