Mikroverkapselung bezieht sich auf die Verwendung von natürlichen oder synthetischen Polymerverkapselungsmaterialien, um feste, flüssige und sogar gasförmige Mikrokapselkernmaterialien mit einem Durchmesser von 1 um bis 5000 um (normalerweise 5 um bis 400 um) zu beschichten, was eine Technologie von Mikrokapseln mit halbdurchlässiger oder versiegelter Kapsel ist Membranen. Die Mikroverkapselungstechnologie hat sich in den letzten Jahren zu einer neuartigen Stabilisierungstechnologie für Wirkstoffe entwickelt. Es verwendet hauptsächlich natürliche oder chemisch synthetisierte Polymermaterialien, um flüssige oder feste oder sogar gasförmige Substanzen einzukapseln, um halbdurchlässige oder versiegelte Mikrokapseln der Kapsel zu bilden.
Mikrokapseln sind kugelförmige Vesikel mit einer gewissen Permeabilität, die äußere Schicht ist eine halbdurchlässige Membran, das Innere ist ein flüssiger Kern, und das abgeschirmte Wandmaterial und das Antioxidanssystem schützen effektiv die Stabilität der Wirkstoffe und gewährleisten gleichzeitig die Mikrokapseln. Das Pulver hat eine gute Einbettwirkung und verlängert die Haltbarkeit des Produktes. Nach einem speziellen Verfahren weist das Produkt eine gute Scherfestigkeit auf, was eine Qualitätssicherung für die Anwendung unserer Produkte wie zLutein, Astaxanthin, Lycopin,und andere Mikrokapsel-Pulverprodukte und erhöht die Lagerung und Stabilität während des Transportprozesses.
CWS/CWD | Kügelchen (wasserlöslich) | Kügelchen (Druckfestigkeit) |
1. Monolayer-Einbettung 2. Kann sich schnell in kaltem Wasser auflösen 3. Einheitliche Partikelgröße und -farbe 4. Säurebeständigkeit, Hitzebeständigkeit, gute Stabilität | 1. Double-Layer-Einbettung 2. Kann sich schnell in kaltem Wasser auflösen 3. Einheitliche Partikelgröße und -farbe, 40-100Maschenweite 4. Säurebeständigkeit, Hitzebeständigkeit, gute Stabilität 5. Kann einem gewissen Druck standhalten 6. Die Haltbarkeit ist länger als bei CWS/CWD | 1. Double-Layer-Einbettung 2. Kann sich nicht schnell in kaltem Wasser auflösen 3. Einheitliche Partikelgröße und -farbe, 40-100Maschenweite 4. Säurebeständigkeit, Hitzebeständigkeit, gute Stabilität 5. Kann einem gewissen Druck standhalten |
Der Unterschied zwischen CWS/CWD und Beadlets | ||
CWS/CWD | Kügelchen | |
Das Hochtemperatur-Trocknungsverfahren wird angewendet, die Temperatur beträgt etwa 170 Grad, und es ist einfach, die wirksamen Substanzen abzubauen oder eine Isomerisierung zu erzeugen. Aber die Trocknungszeit ist kurz, der Energieverbrauch gering und die Kosten relativ gering. | Das Trocknungsverfahren bei niedriger Temperatur wird angewendet, und die Temperatur beträgt etwa 50 Grad, wodurch die wirksamen Substanzen nicht abgebaut oder eine Isomerisierung erzeugt werden. Die Trocknungszeit ist jedoch lang, der Energieverbrauch ist hoch und die Kosten sind relativ hoch. | |
KS-Mikrokapselprodukte konzentrieren sich auf die Lösung der herausragenden Probleme bei der Anwendung von Funktionsfaktoren, wie z. B. instabile natürliche antioxidative Funktionsfaktoren, schlechte Wasserlöslichkeit, geringe Bioverfügbarkeit, leichte Oxidation von funktionellen Ölen, schlechter Geschmack, schlechtes Vormischen, Unklarheit, inakzeptabler Geschmack und andere Anwendung Probleme, kann weit verbreitet in festen Getränken, Backwaren, Milchprodukten und Riegeln und anderen Lebensmitteln verwendet werden und bietet Menschen eine bequeme und schnelle Möglichkeit, die vom menschlichen Körper benötigten Nährstoffe zu ergänzen.
