EGCG Pulver ist Epigallocatechingallat, das aus grünen Teeblättern gewonnen wird. EGCG ist der Hauptbestandteil von Polyphenolen aus grünem Tee und die wirksamste aktive Komponente. Die aus Teeblättern isolierten Catechinmonomere sind die funktionellen Komponenten mit der höchsten Aktivität und dem höchsten Gehalt an Catechinen. Und ist der aktivste und am häufigsten vorkommende funktionelle Inhaltsstoff in Catechinen. Der allgemeine Inhalt beträgt 30-50 mg pro Gramm grünen Tees. Aufgrund seiner speziellen stereochemischen Struktur hat EGCG eine sehr starke antioxidative Aktivität. Das EGCG-Antioxidans ist mehr als das 100-fache von Vitamin C und das 25-fache von Vitamin E, es kann Zellen und DNA vor Schäden schützen.
Die Verbindung zwischen EGCG und Tee-Polyphenolen
Tee-Polyphenole sind die Hauptbestandteile von Tee mit Gesundheitsfunktionen. Catechin ist der Hauptbestandteil von Tee-Polyphenolen. EGCG ist der Hauptbestandteil von Catechinen.
Wie viel EGCG in grünem Tee?
Chinas Teekultur hat eine lange Geschichte, und die Chinesen sind spezieller in Bezug auf die Teesorten. Je nach Fermentationsgrad des Tees kann er in sechs Kategorien unterteilt werden: grüner Tee (nicht fermentiert), weißer Tee (leicht fermentiert), gelber Tee (leicht fermentiert), Oolong-Tee (halbfermentiert), Dunkler Tee (nachgärig), schwarzer Tee (vollständig fermentiert).
Unter den sechs Hauptsorten von Tee zeigt der Gehalt an Tee-Polyphenolen im Allgemeinen das folgende Muster: grüner Tee>weißer Tee>gelber Tee> hellgrüner Tee>schwarzer Tee>Der Tee. Der Gehalt an Tee-Polyphenolen in den sechs großen Teesorten: grüner Tee hat einen Polyphenolgehalt von etwa 330 mg / g, weißer Tee hat einen Tee-Polyphenolgehalt von etwa 290 mg / g; gelber Tee hat einen Tee-Polyphenolgehalt von etwa 250 mg / g, und hellgrüner Tee hat mehr Tee-Polyphenole. Der phenolische Gehalt beträgt etwa 230 mg / g, der Tee-Polyphenolgehalt von schwarzem Tee beträgt etwa 160 mg / g und der Tee-Polyphenolgehalt von schwarzem Tee beträgt etwa 100 mg / g.
Beschleunigt EGCG den Stoffwechsel?
Neuere Studien haben gezeigt, dass EGCG die Thermogenese von braunem Fett bei durch Lebensmittel übertragenen fettleibigen Mäusen erhöhen kann, wodurch die Fettansammlung und die Reaktion auf Fettleibigkeit reduziert werden. Gleichzeitig kann es die durch Mikroglia vermittelte Entzündung des Hypothalamus hemmen, um die normale Funktion des zentralen Nervensystems der Körpergewichtsregulation zu schützen.
Kann ich EGCG bekommen, indem ich Tee esse?
Nein, da Tee Phytinsäure enthält, stimuliert die Einnahme von zu viel Phytinsäure den Magen. Darüber hinaus sollten Menschen mit schlechter Magen-Darm-Funktion nicht oft Tee trinken, da Tee Koffein, Theophyllin und andere Substanzen enthält, die das zentrale Nervensystem anregen und die Magenaktivität erhöhen können, was zu einer beschleunigten Magenmotilität, Hypersekretion von Magenparietalzellen, erhöhter Magensäure und Magenschleimhautreizung führt usw., was die Belastung des Magen-Darm-Traktes erhöht. Obwohl EGCG ein gutes Produkt zum Reduzieren von Fett und abnehmen ist, wird es nicht empfohlen, Tee zu trinken oder Tee direkt zu essen, da dies nicht nur den Effekt der Fettreduktion erzielt, sondern auch dem Körper schadet.