MCTist eine Mischung aus mittelkettigen gesättigten Triglyceriden, die aus natürlichem Kokosöl oder Palmöl durch Hydrolyse, Kettenspaltung, Veresterung, Raffination, Desodorierung und andere Prozesse hergestellt werden. MCT wird über den Magen-Darm-Trakt aufgenommen, kann schnell von der Leber verstoffwechselt werden und aktiviert schnell fettverbrennende Faktoren im Körper.
Da MCT-Öl und mikroverkapselte Pulverrohstoffe die Eigenschaften haben, Fett zu verbrennen, Energie zu liefern und den Stoffwechsel zu verbessern, hat es begonnen, seine Stärke im Bereich der Sporternährung zu zeigen, und MCT-Produkte werden bei gesundheitsbewussten Menschen immer beliebter .
Wie wird MCT-Pulver hergestellt?
1. Produktionsrohstoffe: MCT-Öl, auch bekannt als mittelkettiges Triglycerid oder Caprylsäuretriglycerid
2. Rohstoffquelle: Mittelkettige Fettsäuren aus Pflanzenöl und Glycerin aus demselben Pflanzenöl werden verestert, destilliert, entfärbt, desodoriert und filtriert.
3. Es gibt zwei Hauptquellen für mittelkettige Fettsäuren: Kokosöl und Palmkernöl.
4. Physikalische und chemische Eigenschaften: niedriger Gefrierpunkt und niedrige Viskosität. Im Vergleich zu Sojaöl ist es eine völlig geruchlose, farblose und durchsichtige Flüssigkeit. Verglichen mit gewöhnlichen Fetten und Ölen und gehärteten Fetten ist der Gehalt an ungesättigten Fettsäuren äußerst gering, und die Oxidationsstabilität ist sehr gut, insbesondere bei hohen und niedrigen Temperaturen.
5. Produktionstechnologie: Mikroverkapselungstechnologie bezeichnet die Verwendung von natürlichen oder synthetischen polymeren Einbettungsmaterialien, um feste, flüssige oder sogar gasförmige Kapselkernmaterialien zu beschichten, um eine Art Durchmesser im Bereich von 1-5000μm zu bilden, mit einer Technik für Mikrokapseln, die halbdurchlässig oder hermetisch verschlossen sind.
6. Vorteile der Mikroverkapselungstechnologie:
*Verbesserung der Bioverfügbarkeit
* Maskiert schlechten Geschmack und Farbe
*Schützen Sie empfindliche Inhaltsstoffe
* Kontrollieren Sie die Freisetzung des Kernmaterials, um einen langsamen und kontrollierten Freisetzungseffekt zu erzielen
* Verwandeln Sie flüssiges Kernmaterial in festes Pulver usw.
Wie wählt man ein qualitativ hochwertiges MCT aus?
Derzeit umfassen die auf dem Markt befindlichen MCT-Produkte hauptsächlich Öl- und Pulverformulierungen. Aufgrund der Vorteile von MCT-Pulverprodukten mit guter Fließfähigkeit, schneller Verteilung von heißem und kaltem Wasser, breiteren Anwendungsfeldern und vielfältigeren Anwendungsformulierungen wurde der Konsum in den letzten Jahren immer mehr favorisiert. MCT-Pulver sind jedoch nicht alle gleich, die Rohstoffquelle und das eingebettete Wandmaterial bestimmen die Qualität des gesamten Produkts.
Anwendung von MCT-Pulver
1. Sporternährung
Als pflanzliches Fett hat MCT die Eigenschaften einer guten Absorption und einer schnellen Absorption und wird im Bereich der Nahrungsergänzungsmittel weit verbreitet. Es kann auch das Ausdauerniveau von Sportlern verbessern, die Erholung von Müdigkeit beschleunigen, den Proteinverbrauch einsparen und das Verhältnis der fettfreien Körpermasse verbessern. Daher kann es zur Nahrungsergänzung und Erholung von Müdigkeit bei intensivem Sport und körperlicher Arbeit verwendet werden.
2. Mahlzeitenersatz
MCT-Pulver ist leicht verdaulich und nicht leicht anzusammeln. Wenn Sie es zu Ihrer täglichen Ernährung hinzufügen und es zu Mahlzeitenersatzprodukten hinzufügen, kann dies zu einer Gewichtsabnahme führen. Anwendungsprodukte wie Energieriegel, feste Getränke.
3. Nahrung für besondere Bevölkerungsgruppen
Es kann als Nahrungsergänzungsmittel für spezielle Bevölkerungsgruppen verwendet werden, um schnell Energie zu tanken und Wachstum und Entwicklung zu fördern. Angewendet auf Produkte wie Milchpulver für Säuglingsnahrung, Milchpulver für ältere Menschen usw.
4. Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke
Medizinische und klinische Nahrungsergänzungsmittel, die schnell Energie tanken und die Erholung des Körpers beschleunigen.