Synthetisches Astaxanthin undnatürliches Astaxanthinsind im Wesentlichen anders; Ihre antioxidative Kapazität, ihr Gehalt und ihre Reinheit sind nicht gleich. Sie unterscheiden sich in ihrer Struktur. Daher gibt es Unterschiede in seiner Wirksamkeit und Rolle.
Es wird auf zwei Arten hergestellt: künstliche Synthese und biologische Beschaffung. Künstliche Synthese ist eine chemische Methode, um aus Carotin zu gewinnen; biologisch natürlich zu werden hat im Allgemeinen drei biologische Quellen: Abfälle aus der aquatischen Produktverarbeitungsindustrie, Phaffia rhodozyma und Mikroalgen (hauptsächlich Haematococcus pluvialis).
Es wird auf zwei Arten hergestellt: künstliche Synthese und biologische Beschaffung. Kunststoff ist nicht nur teuer, sondern unterscheidet sich auch deutlich von der Natur in Bezug auf Struktur, Funktion, Anwendung und Sicherheit.
In Bezug auf die Struktur:
Aufgrund der optischen Aktivität der Hydroxylgruppen (-oh) an beiden Enden hat es drei Isomere: 3s-3's, 3r-3's, 3r-3'r (auch bekannt als levorotatory, racemic, dextrorotatory) Typ, bei dem synthetisch eine Mischung aus 3 Arten von Struktur ist (25% linkshändig, 25% rechtshändig und etwa 50% racemisch), mit wenig antioxidativer Aktivität, Hefe-abgeleitet Es ist 100% dextrorotatorisch (3r-3'r) und hat teilweise antioxidative Aktivität; Die beiden oben genannten Quellen werden hauptsächlich bei der Färbung von nicht essbaren Tieren und Materialien verwendet. Nur Algen, die eine 100% levorotatorische (3s-3) Struktur haben und die stärkste biologische Aktivität haben.
Die chemische Synthese wird unweigerlich Verunreinigungschemikalien einführen, wie z.B. nicht-natürliche Nebenprodukte, die während des Syntheseprozesses entstehen, was die Bioverfügbarkeitssicherheit verringert. Mit dem Aufkommen der Natur ist das Management von chemisch synthetisierten Stoffen in Ländern weltweit immer strenger geworden. Zum Beispiel hat die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) verboten, chemisch synthetisierte Stoffe auf den Markt für Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel (Nahrungsergänzungsmittel) zu bringen, und Natural hat die allgemeine Sicherheitszertifizierung (GRAS) in der FDA erhalten. Es kann legal in den Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsmittelmarkt eintreten. Seine Herstellung neigt im Allgemeinen dazu, biologische Quellen der Natur zu entwickeln und sie dadurch in großem Maßstab zu produzieren.
Verschiedene Quellen von Astaxanthin haben andere chemische Strukturen und verschiedene antioxidative Kapazitäten. Und die starke antioxidative Kapazität von Astaxanthin spiegelt sich in seinem einzigartigen Design wider. Das aus Haematococcus Pluvialis extrahierte Astaxanthin hat eine 100% levorotatorische Struktur mit superstarker antioxidativer Kapazität, und seine biologische Wirksamkeit ist auch super stark. Phaffia-abgeleitetes Astaxanthin hat eine 100% rechtshändige Struktur. Seine antioxidative Kapazität ist an zweiter Stelle; Es wird aus Fischen, Garnelen, Krabben und anderen Tieren gewonnen und ist eine Mischung aus drei Formen. Die antioxidative Kraft ist die zweite, und die letzte ist die künstliche Synthese. Astaxanthin ist eine 100% racemische Struktur, ohne antioxidative Kapazität, und hat keine biologische Wirksamkeit, die Astaxanthin haben sollte, so dass es nur als chemischer Farbstoff verwendet werden kann.
Deshalbnatürliches Astaxanthinist synthetischem Astaxanthin in Struktur, physiologischer Funktion, Anwendungswirkung und Sicherheit überlegen.
