Mit der Entwicklung von Wissenschaft und Technologie und der Verbesserung des medizinischen Versorgungsniveaus steigt die durchschnittliche Lebenserwartung der Menschen weiter an. Es wird erwartet, dass es bis 2050 9,7 Milliarden Menschen auf der Erde geben wird und der Nahrungsmittelverbrauch um 69 % steigen wird. Der Verbrauch steigt weiter, und die traditionellen Energiequellen werden immer knapper. Die normale Landwirtschaft kann einen so großen Nahrungsmittelbedarf nicht mehr decken. Die Menschen müssen wieder Nahrungsquellen finden und ihren Blick auf den Ozean richten. Es ist zu einem allgemeinen Trend geworden, neue Meeresenergie zu erforschen und zu entwickeln. Unter ihnen erregt der antarktische Krill, dessen Gesamtbiomasse doppelt so groß ist wie der Mensch, weltweite Aufmerksamkeit.
Der Verbrauchermarkt hat große Aussichten
Der Antarktis-Krill ist ein kleines Plankton-Krebstier, das in den antarktischen Gewässern lebt. Es wird geschätzt, dass seine Biomasse etwa 650 Millionen bis 1 Milliarde Tonnen beträgt, und seine jährliche Fangmenge beträgt etwa 60 Millionen bis 100 Millionen Tonnen. Antarktischer Krill ist reich an Proteinen, Aminosäuren, Vitamin A und vor allem n-3 essentiellen Fettsäuren, die den meisten Menschen fehlen, aber wichtige physiologische Funktionen haben. Sie lebt in kalten und nicht verschmutzenden gewässern antarktischen Gewässern. Es wird angenommen, dass antarktischer Krill eine besondere biologische Aktivität erzeugen kann. Daher hat sich der antarktische Krill in den letzten Jahren zu einem der Forschungs-Hotspots in Derinz, Medizin und Pharmazie entwickelt. Seit den 1980er Jahren ist der antarktische Krill in Form von Konserven-, Tiefkühl- und Speisepulver auf den Markt gekommen. In den letzten Jahren, da die Menschen mehr Aufmerksamkeit auf Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) zahlen, ist antarktisches Krillöl allmählich auf dem internationalen Markt populär geworden.
Der globale Krill-Ölmarkt wurde 2015 mit rund 300 Millionen US-Dollar bewertet und wird von 2015 bis 2022 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 12,9 % wachsen. Bis 2022 wird sein Marktwert 703 Millionen US-Dollar erreichen. Statistiken zeigen, dass von 2008 bis heute die Vereinigten Staaten und Australien die größten Märkte für Krillöl sind. Angesichts der rasanten Entwicklung der chinesischen Wirtschaft und der Ausweitung der Nachfrage nach n-3 Fettsäuren prognostiziert die Industrie jedoch, dass China in Zukunft zum größten Markt für Krillöl werden wird.
Berichten zufolge, im Gegensatz zu anderen n-3-Produkten, Krill-Öl ist natürlich reich an EPA und DHA, sowie Cholin, Phospholipide und Astaxanthin, und hat nicht den "fischigen Geruch" von traditionellen Fischöl-Produkte. Es ist ein sehr guter Rohstoff für nahrhafte Lebensmittel und gesunde Lebensmittel. Der Wohlstand des Krill-Ölmarktes in den Vereinigten Staaten und Australien bildet einen "Spillover-Effekt" auf dem asiatischen Markt. Die Analyse von McKinsey Consulting zeigt, dass bis 2022 76 % der chinesischen Stadtbevölkerung in die Mittelschicht eintreten werden. Wenn diese Verbraucher weiterhin ein höheres verfügbares Einkommen haben, wird sich ihr Lebensstil ändern. Neben der traditionellen chinesischen Kräutermedizin und Akupunktur, Nahrungsergänzungsmittel werden in einem breiten Raum für die Entwicklung in China einläuten.
Im Jahr 2009 nahm China die "Exploitation and Utilization of Antarctic Krill Biological Resources" in das National 863 Program auf, und chinesische Unternehmen begannen, Exploration und Fischerei in der Antarktis durchzuführen; Im Jahr 2013 genehmigte die National Health and Family Planning Commission of China Krillöl als neues Lebensmittelmaterial. Krill-Ölprodukte begannen allmählich auf den Markt zu kommen und Aufmerksamkeit zu erhalten. China produziert die meisten Krill-Ölprodukte. Die chinesische Regierung unterstützt derzeit auch die industrielle Entwicklung stärker. Der kritischste Teil der Entwicklung der Krill-Ölindustrie ist die vorgelagerte Fischerei. Derzeit haben China und Norwegen die größte Anzahl von Krill-Fischereifahrzeugen und Krill-Fischereimengen.
Krill Öl Gesundheit Lebensmittel wird deklariert
Aker Marine Biology Company in Norwegen beantragte erstmals Krillöl als neue Ressource Nahrung in China und wurde im Jahr 2013 genehmigt. Die U.S. Pharmacopoeia Commission hat bereits Standards für Krillöl festgelegt. Die Europäische Union hat auch Krillöl als neue Ressource für Lebensmittel zugelassen. In- und Ausland wurden nacheinander Standards ausgegeben, die der Krill-Ölmarktförderung in China helfen werden.
Als neues Rohstoff-Rohstoff wurde Krillöl bereits in gewöhnlichen Lebensmitteln wie weichen Süßigkeiten, festen Getränken usw. verwendet. Einige Unternehmen bewerben sich auch um gesunde Lebensmittel, die Krillöl enthalten. Krill-Öl hat eine glänzende Zukunft in China.