In den vergangenen Jahren,der Pilzextrakthat sich aufgrund seiner hervorragenden Leistung bei der Immununterstützung, der Gehirngesundheit, dem Adaptogen usw. zu einer neuen Generation von Nahrungsergänzungsmitteln für Internet-Stars auf dem europäischen und amerikanischen Markt entwickelt, wie Reishi, Cordyceps, Lion's Mähnenpilz und andere traditionelle chinesische Pilzgesundheitszutaten tauchten als funktionelle Zutat in der Zutatenliste ausländischer Lebensmittel, Getränke und Nahrungsergänzungsmittel auf.
Während des normalen aeroben Trainings und des aeroben Stoffwechsels des menschlichen Körpers produziert er Superoxid, Wasserstoffperoxid und freie Hydroxyl-Radikale, die oxidative Schäden an DNA, Proteinen und Lipiden verursachen und dann das Krebsrisiko erhöhen können. Die Polysaccharide im Pilzextrakt, einschließlich Glucan, Chitin und Chitosan, können alle verhindern, dass das Protein in der Zelle durch Strahlung, freie Radikale im Körper und andere physikalische und chemische Wirkungen beeinflusst wird, wodurch die Struktur verändert und die Aktivität verloren geht. Unter anderem kann β-Glucan DNA-Schäden verhindern und den Gehalt an Metaboliten mit krebserregenden Eigenschaften reduzieren. Es entwickelt sich zu einem neuen Trend, verschiedenen funktionellen Lebensmitteln und Getränken gesunde Pilzzutaten hinzuzufügen.
1. Pilz + Getränk
Der dem Getränk zugesetzte Chaga-Pilzextrakt kann die Gesundheit des Immunsystems unterstützen. Einige Hersteller haben Reishi-Kaffee entwickelt, der die Immunität verbessern und gleichzeitig Energie bündeln und erhalten kann.
2. Pilz + Milchgetränk
Zum Beispiel 1L Pilz-Hafermilch, die 3000 mg Cordyceps-Extrakt und 2400 mg Löwenmähnen-Pilzextrakt&enthält.
3. Pilz + Nährriegel
Ein Protein-Ernährungsriegel einer Marke enthält jeweils 6 hirnbildende Zutaten
*Löwe's Mähnenpilz-Extrakt (reich an"β-Glucan" und Nervenzellwachstumsfaktor NGFs)
*MCT-Öl (kann langsam Fett verbrennen und Energie für das Gehirn liefern)
*Omega-3 (kann zum Aufbau von Gehirnzellen verwendet werden)
*Flavon (wird verwendet, um freie Radikale zu bekämpfen)
*Vitamin E (Antioxidans)
*Cholin (zur Unterstützung von Neurotransmittern)
4. Pilz + Schokolade
Nude Chocolate hat drei funktionelle vegane Schokoladen mit Reishi-Pilz auf den Markt gebracht, darunter
*MIND (Heidelbeer-, Hibiskus- und Reishi-Extrakt)
*KÖRPER (Erdbeer-, Rosen- und Reishi-Extrakt)
*SOUL (Lavendel-, Himbeer- und Reishi-Extrakt)
5.Pilz + Pflanzenfleisch
Shiitake-Pilze haben einen fleischigen Geschmack und einen einzigartigen Duft, der sich sehr gut für die Zubereitung von Hackbraten oder Burgern eignet. Shiitake-Pilze sind reich an Kupfer, Selen und Pantothensäure und enthalten außerdem eine Vielzahl von Antioxidantien. Außerdem ist Shiitake-Pilzextrakt-Polysaccharid-Pulver ein antimykotisches Protein, das Tumorkomplikationen verlangsamen kann.
