Wenn Sie den Namen Astaxanthin hören, fragen sich vielleicht viele Menschen: Wird es aus Garnelen gewonnen? Dieser Name ist darauf zurückzuführen, dass dieser Stoff zuerst in Garnelenschalen gefunden wurde, daher heißt er Astaxanthin. Zusätzlich zu den Körpern von Garnelen und Krabben erscheinen Lachs, Flamingofedern und Eigelb von Wildenten rot, weil sie enthaltennatürliches Astaxanthin. Allerdings beträgt der Astaxanthin-Gehalt in Garnelenschalen nur 0,04 Prozent, was sehr gering ist. Was wir jetzt essen, wird aus Algen gewonnen: Haematococcus Pluvialis, und sein Astaxanthingehalt erreicht 1,5 bis 3 Prozent.
Astaxanthin ist eine Art Carotinoid und auch das Produkt der höchsten- Stufe der Carotinoidsynthese. Es ist das stärkste Antioxidans in der Natur, und es wurde auch bewiesen, dass es mehr als 700 Arten von Bedürfnissen des menschlichen Körpers erfüllt – das nahrhafteste der Antioxidantien.
Es bildet eine Schicht aus Elektronennetzwerken um Zellmoleküle herum; Dieses Elektronennetzwerk kann benachbarte Zellen durch freie Radikale von Molekülen anziehen, die ihnen Elektronen entziehen, wodurch viele Arten von freien Radikalen neutralisiert werden.
Nach Regen bilden sich kleine Pfützen, in denen eine Algenart namens Haematococcus Pluvialis wächst. Wenn der Regen austrocknet und die Lebensbedingungen nicht geeignet sind, trocknet er langsam aus und "stirbt". Wissenschaftler waren überrascht, dass selbst nach 40 Jahren einige der "toten" Algenzellen wiederbelebt werden können, wenn die Bedingungen stimmen. Nachforschungen ergaben, dass seine Zellen mit einer dicken Schicht aus rotem Material bedeckt waren. Dieses rote Material hielt die Aktivität der Zellen aufrecht und ermöglichte es den Zellen, nach 40 Jahren Ruhezeit "wiederbelebt" zu werden. Dieses rote Material istnatürliches Astaxanthin.
