Polysaccharidreiche Meeresalgenwird in einer Vielzahl von Branchen eingesetzt, darunter Lebensmittel, Landwirtschaft, Nahrungsergänzungsmittel und andere. Ein pflanzliches Polysaccharid namens Laminaria hat eine große physiologische Wirkung und fast keine Nebenwirkungen. Es fungiert als Komponente. Es ist entscheidend für die Erhaltung der menschlichen Gesundheit und die Vorbeugung einer Reihe von Krankheiten. Auch in der Lebensmittelindustrie bietet es vielfältige Möglichkeiten. Außerdem haben Braunalgen dieses etwas unentwickelte Polysaccharid. Die Verwendung von Kelp-Polysacchariden in der Gesundheitsbranche hat in letzter Zeit zugenommen, und die Marktchancen sind riesig.
Meeresalgen-Polysaccharide werden nach ihren Quellen hauptsächlich in 3 Typen eingeteilt: Fucoidan, Grünalgen-Polysaccharid und Rotalgen-Polysaccharid, während Laminarin ein aus Braunalgen gewonnenes Polysaccharid ist. Nach der unterschiedlichen Löslichkeit kann Laminarin in lösliches Polysaccharid und unlösliches Polysaccharid eingeteilt werden. Darunter umfassen lösliche Polysaccharide hauptsächlich Cellulose und Hemicellulose, und unlösliche Polysaccharide umfassen hauptsächlich Algin, Fucoidansulfat und Fucoidan.
Nach unterschiedlichen Strukturen kann Laminarin allgemein in drei Kategorien eingeteilt werden: Algin, Fucoidan und Fucoidan. Laminin ist ein -Glucan, das gebildet wird, indem es über die glykosidische -1,3-Bindung in D-Glucopyranose verbunden wird. Aufgrund der besonderen Sulfatstruktur von Laminarin und des reichen Polysaccharidgehalts enthält es viele -Glucane. Es hat eine Vielzahl von biologischen Wirkungen und ein breites Anwendungsspektrum.
Die Vorteile von Kelp-Polysacchariden
1. Regulierung der Metaboliten der Darmmikrobiota.
Die durch den Polysaccharidstoffwechsel von Meeresalgen-Polysacchariden produzierten kurzkettigen Fettsäuren (SCFAs) können die Produktion schädlicher Substanzen im Darm hemmen, das Wachstum schädlicher Bakterien hemmen und eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Gesundheit des Wirts und der Vorbeugung von Krankheiten spielen. Laminaria kann von Mikroorganismen wie Milchsäurebakterien und Bifidobakterien fermentiert werden, um SCFAs, insbesondere Oligosaccharide, zu produzieren, die leichter zu verdauen und zu verwenden sind. Dies führt zur Produktion von mehr SCFAs, hauptsächlich Essigsäure, Propionsäure und Buttersäure usw., die von Wirtszellen absorbiert werden und die damit verbundene Genexpression stimulieren. Unter diesen kontrolliert Propionsäure die Cholesterinmenge im Körper, indem sie die Aktivität von 3-Hydroxy-3-methylglutaryl-CoA blockiert, während Essigsäure im Dickdarm absorbiert wird, die Muskeln antreibt und die Bildung von Fett fördert Gewebe.
2. Veränderung der Zusammensetzung des Darmmikrobioms
Eine Art Nahrungsergänzungsmittel namens Polysaccharid wirkt sowohl als Präbiotikum als auch als optimaler mikroökologischer Regulator, indem es die Darmmikrobiota des Körpers verbessert. Oxidativer Stress wird erzeugt und die Struktur der Darmbakterien wird gestört, wenn die Konzentration freier Radikale im Körper ansteigt. Der Konsum von Nahrungsergänzungsmitteln mit funktionellen Eigenschaften kann dem Körper helfen, gesund zu bleiben, indem freie Radikale entfernt, das Wachstum von Probiotika gefördert und die antioxidative Kapazität verbessert werden.
3. Senkt Cholesterin und Triglyceride
Laminaria kann die Expression des Low-Density-Lipoprotein-Rezeptors (LDL-R) erhöhen, den Stoffwechselprozess der Umwandlung von TC in Gallensäuren beschleunigen, während Low-Density-Lipoprotein (LDL) nach der Kombination mit LDL-R in Aminosäuren und freies Cholesterin zerlegt wird , wodurch der LDL-Spiegel gesenkt wird. Studien haben gezeigt, dass Kelp-Polysaccharid den Gehalt an TC und TG reduzieren kann, unabhängig davon, ob es als Futterzusatz für Tiere verwendet oder als Lösung in fettreiche Tiere injiziert wird.
4. Senkt den Blutzucker und erhöht den Insulinspiegel
Der Anabolismus des Blutzuckers hängt mit der Aktivität verschiedener Enzyme zusammen, und Laminarin kann den Blutzucker senken, indem es die Aktivität von Enzymen reguliert. Studien haben gezeigt, dass Fucoidansulfat den Blutzuckerspiegel senken kann, indem es den Insulinspiegel im Serum erhöht, und hochdosiertes Fucoidansulfat hat eine deutlichere hypoglykämische Wirkung.
