Ringelblume ist ein 1-jähriges Kraut aus der Familie der Ringelblumen, auch bekannt als stinkender Hibiskus, Wermut, Langlebigkeitslampe usw. Es wird im Sommer und Herbst geerntet. Sein Stängel ist stark und aufrecht, sein Blattrand hat Drüsen, verströmt einen eigentümlichen Geruch und sein Kopf ist einzeln, gelb bis orange. Ringelblume stammt aus Mexiko, mit weniger Krankheiten und Insektenschädlingen und einer starken Lebensfähigkeit. Ringelblume kann als Hauptpflanzenquelle für die Extraktion von Lutein verwendet werden, und der menschliche Körper kann Lutein durch die Nahrungsaufnahme aufnehmen, was die senile Makuladegeneration verhindern kann. Lutein kann auch einer Vielzahl von chronischen Krankheiten vorbeugen und hat die Funktionen gegen Krebs, gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen und zur Verbesserung der Körperimmunität.
Physiologische Aktivität von Lutein in Ringelblume
Antioxidative Aktivität
Die Ringelblume ist der wichtigste Rohstoff für die Luteinextraktion. Als eine Art Tetraterpenoide enthält Lutein reiche konjugierte Doppelbindungen, hat eine starke Fähigkeit, freie Radikale abzufangen und kann die Schädigung von Zellen durch freie Sauerstoffradikale wirksam verhindern. Einige Wissenschaftler untersuchten und analysierten die abfangenden Wirkungen von Ringelblumenlutein auf Peroxid, Superoxidanion, Hydroxylradikal und Lipidradikal durch die Chemilumineszenzmethode. Die Ergebnisse zeigten, dass Lutein eine starke Fängerwirkung auf die oben genannten freien Radikale hatte. Die synergistische antioxidative Aktivität von Lutein undZeaxanthinwurde mit zwei Methoden untersucht, die auf einem In-vitro-Antioxidans und einem In-vivo-Antioxidans basierend auf einem Modell der oxidativen Schädigung durch Ethanol bei Mäusen basieren. Die Ergebnisse zeigten, dass die synergistische antioxidative Wirkung besser war, wenn das Verhältnis von Lutein zu Zeaxanthin 1:2 betrug. In der Studie von Lutein und Gehirn ω- In der Beziehung zwischen der Oxidation von mehrfach ungesättigten Fettsäuren (PUFA) wurde festgestellt, dass mitochondriales Lutein negativ mit Oxidationsprodukten von Docosatetraensäure (DHA) korreliert. Die Akkumulation von subzellulärem Lutein und seine Beziehung zur DHA-Oxidation im Gehirn von Primaten wurden untersucht, was darauf hindeutet, dass Lutein mit der antioxidativen Funktion im Gehirn in Zusammenhang stehen könnte.
