Angetrieben von nachgelagerten Industrien wie Schlafmittel, Stressabbau und anderen Produkten und der enormen Nachfrage durch Pandemie wird L-Theanin 2021 populär werden. Lassen Sie uns nun L-Theanin neu verstehen.
Wirkung
L-Theanin-Pulver ist eine charakteristische Nicht-Protein-Aminosäure im Tee. Seit der Isolation und Identifizierung gibt es endlose internationale Studien über seine Anwendung in den Bereichen Medizin und Gesundheit. Einige Studien haben gezeigt, dass es Anti-Oxidation, Anti-Aging, und Stärken Eigenschaften hat. Physiologische AktivitätFunktionen wie Immunität, Entspannung der Nervenspannung, Anti-Müdigkeit und Senkung des Blutdrucks.
Physikalische und chemische Eigenschaften
Hochreines L-Theanin ist ein weißes oder weißes Pulver, leicht in Wasser löslich, und die wässrige Lösung ist leicht sauer, mit Karamellaroma und MSG-Aroma, unlöslich in Ethanol und Äther.
Produktionsstatus
Die Produktionsmethoden von L-Theanin umfassen natürliche Extraktion, chemische Synthese, Biosynthese und Pflanzenzellkultur-Methoden. Das L-Theanin-Pulver, das nach der Extraktionsmethode hergestellt wird, macht nur 1% bis 2% des trockenen Tees aus, und die Extraktionskosten sind sehr hoch. Chemische Synthese ist die bevorzugte Methode, die relativ billigel L-Theanin in großem Maßstab produzieren kann. In den letzten Jahren hat sich die enzymatische Synthesetechnologie von L-Theanin schnell entwickelt, und die mikrobielle Fermentation hat sich zu einer wichtigen Methode für die Herstellung von Theanin entwickelt.
Globaler Markt
Im Jahr 2018 betrug der globale L-Theanin-Produktionsmarkt 725,09 Tonnen im Wert von 42,96 Millionen US-Dollar. China war in den letzten Jahren der weltweit größte Verbraucher von L-Theanin und machte 2018 rund 43,31 % des Weltmarktes aus, gefolgt von Nordamerika. Etwa 22,98%. China ist mit einem Produktionsanteil von fast 75 % im Jahr 2018 auch der größte Produzent.
Im Jahr 2018 betrug der Verbrauch von Theanin in Lebensmitteln und Getränken 483,93 Tonnen, was 66,74% des Theaninverbrauchs entspricht, der Verbrauch von Medizinprodukten betrug 195,85 Tonnen und der Verbrauch der pharmazeutischen Industrie 64,94 Tonnen.
Produktanwendung von Theanin
L-Theanin Pulver wird als Zusatzstoff in vielen Anwendungen verwendet, wie Lebensmittel-und Getränkeindustrie, Gesundheitsprodukte, die Müdigkeit lindern, verbessern Lernen und Gedächtnis, und Medikamente (wie Anti-Krebs-Medikamente und Antihypertensiva). Die Schokolade einiger Hersteller enthält Theanin, das verwendet wird, um nach und nach alkoholische und kohlensäurehaltige Getränke zu ersetzen. Derzeit kann nur Teethean (20% Gehalt) zu Lebensmitteln auf dem heimischen Markt hinzugefügt werden.
